摘要：鸡胸炒辣子饭店做法视频,大家好，今天给大家带来的是一道家常美味——鸡胸炒辣子。这道菜以其独特的香辣味道深受大家喜爱。,首先，准备新鲜的鸡胸肉，切成薄片后腌制入味...
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鸡胸炒辣子饭店做法视频
大家好，今天给大家带来的是一道家常美味——鸡胸炒辣子。这道菜以其独特的香辣味道深受大家喜爱。
首先，准备新鲜的鸡胸肉，切成薄片后腌制入味。接着，准备好干辣椒、花椒等香料，与葱姜蒜一同炒香。然后，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，快速翻炒至熟透。
此时，加入之前准备好的辣子酱，继续翻炒均匀。醉后，撒上葱花和芝麻，即可出锅装盘。
这道鸡胸炒辣子色彩鲜艳，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁。搭配米饭或面食都是绝佳的选择。快来试试吧！记得在烹饪过程中注意火候和时间，避免鸡肉过老或辣子糊锅哦！
希望这个简短的视频能帮助你轻松学会这道美味的家常菜！
鸡胸炒辣子饭店做法视频
一、鸡胸炒辣子饭店做法视屏
在繁忙的都市生活中，一道色香味俱全的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，我要为大家介绍一道简单易学、家常味美的菜肴——鸡胸炒辣子。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭制作。
二、所需材料
为了确保大家能够轻松掌握这道菜的做法，以下是所需的全部材料：
1. 鸡胸肉：2块（约300克）
2. 干辣椒：适量（根据个人口味调整）
3. 花椒：适量
4. 葱：1根
5. 姜：1小块
6. 蒜：3瓣
7. 酱油：1汤匙
8. 醋：1茶匙
9. 糖：1茶匙
10. 盐：适量
11. 淀粉：1汤匙
12. 食用油：适量
三、制作步骤
接下来，我将详细讲解这道菜的制作过程：
1. 准备食材
* 鸡胸肉切成薄片，用盐、淀粉和酱油腌制10分钟。
* 干辣椒剪成小段，葱切段，姜蒜切末。
2. 炒制鸡肉
* 锅中倒入适量食用油，烧至七成热时，下入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 炒制调料
* 锅中留底油，放入花椒和干辣椒段，小火炒出香味。
* 加入姜蒜末，继续翻炒出香味。
4. 炒制鸡丁
* 将炒好的鸡胸肉片回锅，加入葱段，翻炒均匀。
* 倒入酱油、醋和糖，继续翻炒均匀，让鸡丁充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘
* 将炒好的鸡胸炒辣子盛入盘中，即可享用美味的家常菜。
四、烹饪小贴士
* 鸡胸肉切片要薄而均匀，这样炒出来的菜肴口感更佳。
* 炒辣椒和花椒时要用小火，以免炒糊影响口感。
* 炒制过程中可以适当加入一些清水，防止炒焦。
五、总结
通过以上步骤，一道简单易学的鸡胸炒辣子就制作完成了。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭制作。希望大家都能掌握这道家常菜的做法，为家人带来更多的幸福和满足感。
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