猪肉丝炒辣椒怎么炒，猪肉丝炒辣椒怎么炒的

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猪肉丝炒辣椒怎么炒的

猪肉丝炒辣椒怎么炒

猪肉丝炒辣椒是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作猪肉丝炒辣椒的步骤：

所需材料：

1. 猪肉丝 300克

2. 青椒 1个

3. 红椒 1个

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 料酒 1汤匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1茶匙

11. 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肉丝用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 青椒、红椒去籽，切成丝状；大蒜、姜切成末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末、蒜末翻炒出香味。

4. 加入猪肉丝，用中火快速翻炒至猪肉丝变色。

5. 加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀，使猪肉丝充分吸收调料的味道。

6. 加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、白糖，继续翻炒均匀，使菜肴更加美味可口。

8. 炒至青椒、红椒熟透，猪肉丝熟透即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉丝炒制时间不宜过长，以免口感变硬。

2. 根据个人口味，可以适当调整辣椒的用量，喜欢辣的可以多放一些辣椒。

3. 炒制过程中，可以根据个人喜好加入一些葱花、香菜等提味。

希望以上步骤能帮助您轻松制作出美味的猪肉丝炒辣椒！

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